Une recette romaine : minutal ex praecoquiis

Dans le périodique : Arkéo, n°130 (mai 2006)
• Pages : p. 16
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation, en 2006, d'une recette culinaire de la Rome Antique : le minutal de porc aux abricots. Ingrédients et réalisation.
    

• • Descripteurs : Antiquité romaine recette culinaire