| Titre : | Un menu pharaonique (2005) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo (121, juillet 2005) |
| Article : | p. 46-47 |
| Descripteurs : | |
| Résumé : |
Présentation, en 2005, de plats consommés dans l'Egypte ancienne (recettes tirées de l'ouvrage "La cuisine des pharaons" de l'égyptologue Pierre Tallet) : hommos, côtelettes d'agneau marinées, figues pochées au miel. Ingrédients et réalisation. Notions sur l'alimentation des Egyptiens. |
| Nature du document : | documentaire |
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